研判2026！中國功能性飲料行業(yè)發(fā)展歷程、相關(guān)政策匯總、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場規(guī)模、競爭格局及發(fā)展趨勢分析：“健康化”成為主流趨勢[圖]

內(nèi)容概要：隨著國民健康意識的全面覺醒，功能性飲料的核心需求已從“解渴、提神”的基礎(chǔ)層面，轉(zhuǎn)向成分透明、低糖/無糖、天然植萃、清潔標簽的健康化方向，“減糖、去添加、科學功能”成為產(chǎn)品研發(fā)的核心底層邏輯，同時，消費需求從單一能量補充，向電解質(zhì)平衡、腸道調(diào)理、情緒舒緩、助眠、護眼、免疫提升等精準細分功能拓展，適配運動、辦公、熬夜、酒后、經(jīng)期等多元消費場景，推動行業(yè)從“通用型功能”向“人群與場景精準匹配”的精細化方向升級，消費頻次與市場滲透率持續(xù)提升，據(jù)統(tǒng)計，2025年我國功能性飲料行業(yè)市場規(guī)模達2043億元，同比增長6.5%，其中，能量飲料品類占比最高，超60%，為行業(yè)核心細分賽道。

上市企業(yè)：東鵬飲料（605499）、農(nóng)夫山泉（09633.HK）、華潤飲料（02460.HK）

相關(guān)企業(yè)：紅牛維他命飲料有限公司、河南中沃實業(yè)有限公司、福建達利食品集團有限公司、戰(zhàn)馬（北京）飲料有限公司、怪獸飲料食品（上海）有限公司、廣州黑卡食品飲料有限公司、杭州娃哈哈集團有限公司、廣東健力寶股份有限公司、元氣森林（北京）食品科技集團有限公司、百事（中國）有限公司、天津大冢飲料有限公司、猛事特飲料（上海）有限公司

關(guān)鍵詞：功能性飲料行業(yè)發(fā)展歷程、功能性飲料行業(yè)相關(guān)政策匯總、功能性飲料產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、功能性飲料市場規(guī)模、功能性飲料競爭格局、功能性飲料發(fā)展趨勢

一、概述

功能性飲料是在基礎(chǔ)飲料中添加維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、電解質(zhì)、植物提取物等特定功能成分，以調(diào)節(jié)人體生理機能、滿足特定營養(yǎng)需求或輔助改善特定身體狀態(tài)為核心目的，面向特定消費場景與人群的飲料品類，區(qū)別于僅提供基礎(chǔ)水分、口感的普通飲料。功能性飲料主要包括運動飲料、能量飲料、營養(yǎng)素飲料、電解質(zhì)飲料等類型。

二、發(fā)展歷程

我國功能性飲料行業(yè)的發(fā)展歷程大致可以劃分為萌芽起步期、快速成長期、調(diào)整轉(zhuǎn)型期和健康升級期四個階段，2020年以來，我國功能性飲料行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展期，“健康化”成為主線，細分賽道百花齊放，電解質(zhì)水、0糖0卡功能飲、草本養(yǎng)生飲、益生菌功能飲、情緒舒緩/助眠功能飲等細分賽道集中爆發(fā)，徹底打破能量飲料一家獨大的格局，形成“能量、運動、電解質(zhì)、營養(yǎng)素、精準功能”全品類矩陣，市場競爭從價格、渠道轉(zhuǎn)向產(chǎn)品力、研發(fā)力、品牌力、合規(guī)能力的綜合比拼，監(jiān)管規(guī)范化倒逼行業(yè)淘汰“偽功能”產(chǎn)品，頭部集中與細分分化并行，行業(yè)從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)量升級。

三、市場政策

近年來，我國對食品安全高度重視，相繼發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》《食品安全工作評議考核辦法》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《關(guān)于加快內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展的若干措施》《關(guān)于提升加工貿(mào)易發(fā)展水平的意見》《關(guān)于進一步優(yōu)化食品企業(yè)標準備案管理工作的通知》《食品經(jīng)營許可審查通則》《深入實施以人為本的新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略五年行動計劃》《食品安全風險管控清單》的通知（市監(jiān)食協(xié)發(fā)〔2024〕47號）《食品標識監(jiān)督管理辦法》《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》等一系列政策，對功能飲料的生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)都提出了嚴格要求，促使功能飲料企業(yè)加強質(zhì)量控制和管理，保障產(chǎn)品安全，推動我國功能飲料行業(yè)往規(guī)范化、高質(zhì)量方向發(fā)展。

四、產(chǎn)業(yè)鏈

功能性飲料行業(yè)上游主要包括飲用水、糖類（白砂糖、果葡糖漿、代糖）、酸味劑、增稠劑等基礎(chǔ)原料供應商，?；撬?、咖啡因、維生素、電解質(zhì)、氨基酸、植物提取物、益生菌等功能添加劑供應商，PET瓶、鋁罐、玻璃瓶、瓶蓋、標簽、紙箱、收縮膜等包裝材料供應商以及生產(chǎn)設(shè)備供應商；行業(yè)中游為功能性飲料研發(fā)、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)；行業(yè)下游主要包括商場、超市、便利店、加油站、健身房、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費者。

消費者是功能性飲料產(chǎn)業(yè)鏈的終端，是功能性飲料行業(yè)的最終服務(wù)對象，其口味偏好、消費能力、消費習慣等因素，直接影響功能性飲料行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、市場定位和營銷策略，功能性飲料消費群體從傳統(tǒng)“藍領(lǐng)、熬夜人群”向都市白領(lǐng)、學生、運動愛好者、養(yǎng)生人群全人群拓展，需求從“提神、補水”基礎(chǔ)功能，向精準功能、健康屬性、場景適配升級。從男女比例來看，目前，我國功能性飲料消費者男性占比略高于女性，約占55.5%；從年齡結(jié)構(gòu)來看，目前，我國功能性飲料消費者以20-39歲為主，占比超70%，其中，20-29歲消費者為核心消費中堅，消費能力最強；從消費場景來看，42.61%的消費者購買功能性飲料用于提神抗疲勞；從消費場景地域分布來看，功能性飲料消費者主要集中分布在一線和新一線城市，占比高達48.6%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國功能性飲料行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》

五、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民健康意識的全面覺醒，功能性飲料的核心需求已從“解渴、提神”的基礎(chǔ)層面，轉(zhuǎn)向成分透明、低糖/無糖、天然植萃、清潔標簽的健康化方向，“減糖、去添加、科學功能”成為產(chǎn)品研發(fā)的核心底層邏輯，同時，消費需求從單一能量補充，向電解質(zhì)平衡、腸道調(diào)理、情緒舒緩、助眠、護眼、免疫提升等精準細分功能拓展，適配運動、辦公、熬夜、酒后、經(jīng)期等多元消費場景，推動行業(yè)從“通用型功能”向“人群與場景精準匹配”的精細化方向升級，消費頻次與市場滲透率持續(xù)提升，據(jù)統(tǒng)計，2025年我國功能性飲料行業(yè)市場規(guī)模達2043億元，同比增長6.5%，其中，能量飲料品類占比最高，超60%，為行業(yè)核心細分賽道。

六、競爭格局

1、整體格局

我國功能飲料主要包括能量飲料、運動飲料、營養(yǎng)素飲料等細分賽道，各細分賽道市場格局不一，目前，我國能量飲料賽道主要由紅牛和東鵬特飲雙雄主導，據(jù)統(tǒng)計，2024年兩大巨頭市場占有率超60%，其中，東鵬特飲以高性價比、大包裝、深度下沉為核心打法，渠道滲透至縣域、鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端，覆蓋藍領(lǐng)、司機、外賣員等大眾能量需求人群，憑借渠道密度、終端動銷與本土化運營快速崛起，2024年市場占有率高達44.5%，成為我國能量飲料行業(yè)的絕對龍頭。

與能量飲料市場相比，我國運動飲料市場格局較為分散，2024年CR3市場占有率僅44.2%，其中，健力寶市場占有率最高，達18.7%，外星人電解質(zhì)水以0糖0卡、年輕化定位成功突圍，2024年市場占有率全國排名第二。而營養(yǎng)素飲料等新興賽道，目前仍處于快速增長期，無絕對龍頭，新銳品牌與傳統(tǒng)巨頭均在布局，競爭核心是功能精準性、成分科學性、標簽合規(guī)性，“清潔標簽、天然成分、藥食同源、功效可感知”是核心賣點。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）東鵬飲料(集團)股份有限公司

東鵬飲料(集團)股份有限公司主營業(yè)務(wù)為飲料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。公司生產(chǎn)并對外銷售的主要產(chǎn)品類別包括：能量飲料、電解質(zhì)飲料、咖啡(類)飲料、茶（類）飲料、預調(diào)制酒飲料以及果蔬汁類飲料等，東鵬特飲®是公司的核心產(chǎn)品，添加了?；撬帷①嚢彼?、肌醇、咖啡因、維生素 PP、維生素B6、維生素 B12功效成分，該產(chǎn)品經(jīng)動物實驗評價，具有抗疲勞的保健功能。2025年上半年東鵬飲料營業(yè)總收入已完成107.4億元，其中，能量飲料占77.87%，電解質(zhì)飲料占13.90%。

（2）廣東健力寶股份有限公司

健力寶，中國民族運動飲料之父，成立于1984年，是一家以飲料生產(chǎn)銷售為主導產(chǎn)業(yè)，并涉足塑料容器制造等相關(guān)領(lǐng)域的現(xiàn)代化企業(yè)。公司旗下?lián)碛薪×?、?季、爆果汽、渴了么、愛運動、經(jīng)典纖維+、酸梅湯、超得能等知名品牌。等一系列知名品牌；其中核心品牌“健力寶"是我國首款含電解質(zhì)的運動飲料。

七、發(fā)展趨勢

1、產(chǎn)品創(chuàng)新向精細化、健康化深度升級

未來，功能性飲料將擺脫傳統(tǒng)單一功能定位，向場景精細化和成分健康化雙向發(fā)力。一方面，針對不同消費場景的精準需求開發(fā)細分產(chǎn)品，覆蓋運動健身、職場提神、日常養(yǎng)生、情緒舒緩等多元場景，實現(xiàn)功能與場景的深度綁定；另一方面，摒棄冗余添加，聚焦天然成分與科學配方，藥食同源成分的創(chuàng)新應用將成為熱點，同時推動無糖低糖、無刺激的健康配方成為行業(yè)主流，兼顧功能實用性與飲用安全性，實現(xiàn)“功能+健康”的雙重突破。

2、消費群體與市場格局呈現(xiàn)多元延伸

未來，功能性飲料消費群體將從當前核心的中青年群體，向全年齡段、全圈層延伸，中老年群體對養(yǎng)生類功能性飲料、女性群體對美容養(yǎng)顏類產(chǎn)品、青少年群體對溫和型功能飲品的需求將逐步釋放。同時，市場布局將打破城鄉(xiāng)失衡現(xiàn)狀，下沉市場成為行業(yè)增長的重要陣地，品牌將針對性調(diào)整產(chǎn)品定位與渠道策略，適配下沉市場的消費偏好。此外，消費理念從“被動補能”向“主動養(yǎng)生”轉(zhuǎn)變，消費者對產(chǎn)品成分透明度、功效科學性的關(guān)注度持續(xù)提升，推動市場向理性化、多元化發(fā)展。

3、技術(shù)賦能推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

技術(shù)創(chuàng)新將成為功能性飲料行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力，一方面，功能性成分提取與保鮮技術(shù)持續(xù)突破，提升活性成分的利用率與穩(wěn)定性，解決傳統(tǒng)產(chǎn)品功效不持久、口感不佳的痛點；另一方面，智能化生產(chǎn)技術(shù)廣泛應用，實現(xiàn)生產(chǎn)全流程數(shù)字化管控，縮短新品研發(fā)與生產(chǎn)周期，支撐小批量、定制化生產(chǎn)模式，滿足消費者個性化需求。同時，大數(shù)據(jù)與人工智能技術(shù)將助力品牌精準洞察消費需求，優(yōu)化產(chǎn)品配方與營銷方案，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效升級。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國功能性飲料行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。